Fette und Lipide — Kimya, 13. sınıf
Giriş
Lipitler suda çözünmeyen maddelerdir ve yapıları, özellikle yağ asitlerinin doymuşluğunu, özelliklerini belirler.
Terimler
- trigliserit
- yağ asidi
- doymuş
- doymamış
- sabunlaşma
Lipitler suda çözünmeyen maddelerdir ve yapıları, özellikle yağ asitlerinin doymuşluğunu, özelliklerini belirler.