Fette und Lipide — Química, Ano 13
Introdução
Os lipídios são substâncias insolúveis em água, e sua estrutura determina suas propriedades, como nas gorduras saturadas e insaturadas.
Termos
- triglicerídeo
- ácido graxo
- saturado
- insaturado
- saponificação
Os lipídios são substâncias insolúveis em água, e sua estrutura determina suas propriedades, como nas gorduras saturadas e insaturadas.