Fette und Lipide — Kimia, Kelas 13
Pengantar
Lipid adalah zat yang tidak larut dalam air, dan strukturnya menentukan sifatnya, seperti pada asam lemak jenuh dan tak jenuh.
Istilah
- trigliserida
- asam lemak
- jenuh
- tak jenuh
- penyabunan
Lipid adalah zat yang tidak larut dalam air, dan strukturnya menentukan sifatnya, seperti pada asam lemak jenuh dan tak jenuh.