Fette und Lipide — 화학, 13학년

소개

지질은 물에 녹지 않는 물질이며, 그 구조가 포화지방산과 불포화지방산 같은 성질을 결정합니다.

용어

트리글리세리드
지방산
포화
불포화
비누화

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