Fette und Lipide — Kemia, Darasa la 13
Utangulizi
Lipidi ni vitu visivyoyeyuka kwenye maji, na muundo wake huamua sifa zake, kama kwa asidi ya mafuta zilizojaa na zisizojaa.
Istilahi
- trigliseridi
- asidi ya mafuta
- iliyoojaa
- isiyoojaa
- usabunishaji
Lipidi ni vitu visivyoyeyuka kwenye maji, na muundo wake huamua sifa zake, kama kwa asidi ya mafuta zilizojaa na zisizojaa.