Zucker und Stärke

소개

설탕과 전분은 중요한 탄수화물이며, 단 물질과 달지 않은 물질을 비교하고 음식 속 전분을 어떻게 확인하는지 살펴봅니다.

용어

• 탄수화물
• 포도당
• 전분
• 아이오딘 용액
• 검출 반응

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