Zucker und Stärke
مقدمة
السكر والنشا من الكربوهيدرات المهمة؛ تقارن بين مواد حلوة وغير حلوة وتتعرف كيف يمكن إظهار النشا في الطعام.
المصطلحات
- كربوهيدرات
- جلوكوز
- نشا
- محلول اليود
- تفاعل الكشف
السكر والنشا من الكربوهيدرات المهمة؛ تقارن بين مواد حلوة وغير حلوة وتتعرف كيف يمكن إظهار النشا في الطعام.