Zucker und Stärke
Introduzione
Zucchero e amido sono carboidrati importanti; confronti sostanze dolci e non dolci e osservi come individuare l’amido negli alimenti.
Termini
- carboidrato
- glucosio
- amido
- soluzione di iodio
- reazione di riconoscimento
Zucchero e amido sono carboidrati importanti; confronti sostanze dolci e non dolci e osservi come individuare l’amido negli alimenti.