Chemie der Enzyme — Chémia, Ročník 13
Úvod
Enzýmy sú veľmi účinné biokatalyzátory, ktoré cielene urýchľujú reakcie v živých organizmoch.
Pojmy
- aktivita enzýmu
- aktívne centrum
- substrátová špecificita
- denaturácia
- inhibícia enzýmu
Enzýmy sú veľmi účinné biokatalyzátory, ktoré cielene urýchľujú reakcie v živých organizmoch.