Chemie der Enzyme — রসায়ন, শ্রেণি 13
ভূমিকা
এনজাইম হলো অত্যন্ত কার্যকর জৈব-অনুঘটক, যা জীবদেহে বিক্রিয়াগুলোকে নির্দিষ্টভাবে দ্রুত করে।
পরিভাষা
- এনজাইমের সক্রিয়তা
- সক্রিয় কেন্দ্র
- সাবস্ট্রেট-নির্দিষ্টতা
- ডিন্যাচারেশন
- এনজাইম প্রতিবন্ধন
এনজাইম হলো অত্যন্ত কার্যকর জৈব-অনুঘটক, যা জীবদেহে বিক্রিয়াগুলোকে নির্দিষ্টভাবে দ্রুত করে।