Chemie der Lebensmittel
ਪਛਾਣ
ਭੋਜਨ ਜਟਿਲ ਪਦਾਰਥੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ, ਰੰਗ, ਟਿਕਾਊਪਣ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਬਦ
- ਮੈਆਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ
- ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ
- ਸੰਭਾਲ
- ਆਕਸੀਕਰਨ
- ਜੋੜੂ ਪਦਾਰਥ
ਭੋਜਨ ਜਟਿਲ ਪਦਾਰਥੀ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਤੋਂ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ, ਰੰਗ, ਟਿਕਾਊਪਣ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਸਮਝਾਉਂਦਾ ਹੈ।