Lebensmittelchemie

Вступ

Харчова хімія вивчає речовини в їжі, їх зміни та процеси під час приготування і зберігання.

Терміни

емульгатор
консервант
реакція Майяра
антиоксидант
псування

Відкрити Deutsch Lernen →

← Шкільні предмети