Biochemie der Proteine — Kemija, Razred 11
Uvod
Proteini su važni za sva živa bića, a njihovu funkciju određuju građa od aminokiselina i prostorni oblik.
Pojmovi
- aminokiselina
- peptidna veza
- primarna struktura
- denaturacija
- enzim
Proteini su važni za sva živa bića, a njihovu funkciju određuju građa od aminokiselina i prostorni oblik.