Biochemie der Proteine — شیمی, پایه 11
مقدمه
پروتئینها در همه جانداران مهماند و ساختار اسیدهای آمینه و شکل آنها کارکردشان را تعیین میکند.
اصطلاحات
- اسید آمینه
- پیوند پپتیدی
- ساختار اولیه
- دناتوره شدن
- آنزیم
پروتئینها در همه جانداران مهماند و ساختار اسیدهای آمینه و شکل آنها کارکردشان را تعیین میکند.