Biochemie der Proteine — شیمی, پایه 13
مقدمه
پروتئینها مولکولهای بزرگی از اسیدهای آمینه هستند و شکل آنها عملکردشان را تعیین میکند.
اصطلاحات
- اسید آمینه
- پیوند پپتیدی
- ساختار اولیه
- دناتوره شدن
- آنزیم
پروتئینها مولکولهای بزرگی از اسیدهای آمینه هستند و شکل آنها عملکردشان را تعیین میکند.