Chemie der Gärung
تعارف
خمیر اُٹھنا دکھاتا ہے کہ خمیر مادّوں کو کیسے بدلتا ہے، مثلاً بیکنگ اور کچھ غذاؤں کی تیاری میں۔
اصطلاحات
- خمیر اُٹھنا
- خمیر
- آٹا پھولتا ہے
- گیس بننا
- بیکنگ
خمیر اُٹھنا دکھاتا ہے کہ خمیر مادّوں کو کیسے بدلتا ہے، مثلاً بیکنگ اور کچھ غذاؤں کی تیاری میں۔