Chemie der Gärung
Pengantar
Fermentasi menunjukkan bagaimana ragi mengubah zat, misalnya dalam memanggang dan membuat makanan tertentu.
Istilah
- fermentasi
- ragi
- adonan mengembang
- pembentukan gas
- memanggang
Fermentasi menunjukkan bagaimana ragi mengubah zat, misalnya dalam memanggang dan membuat makanan tertentu.