Fette im Alltag
Wprowadzenie
Tłuszcze są w wielu produktach spożywczych, dostarczają energii, a my badamy, jak je rozpoznać i dlaczego olej źle miesza się z wodą.
Pojęcia
- próba tłustej plamy
- olej spożywczy
- emulsja
- nierozpuszczalny
- wartość energetyczna