Fette im Alltag
مقدمة
توجد الدهون في كثير من الأطعمة، وتزوّد بالطاقة، وندرس كيف نميّزها ولماذا لا يمتزج الزيت جيدًا بالماء.
المصطلحات
- اختبار البقعة الدهنية
- زيت الطعام
- مستحلب
- غير قابل للذوبان
- محتوى الطاقة
توجد الدهون في كثير من الأطعمة، وتزوّد بالطاقة، وندرس كيف نميّزها ولماذا لا يمتزج الزيت جيدًا بالماء.