Fette im Alltag
Úvod
Tuky jsou v mnoha potravinách, dodávají energii a zkoumáme, jak je poznat a proč se olej špatně mísí s vodou.
Pojmy
- zkouška mastné skvrny
- jedlý olej
- emulze
- nerozpustný
- energetická hodnota
Tuky jsou v mnoha potravinách, dodávají energii a zkoumáme, jak je poznat a proč se olej špatně mísí s vodou.