Kohlenhydrate und Zucker
Giriş
Karbonhidratlar, basit şekerlerden nişasta ve selüloza kadar uzanan önemli doğal maddelerdir ve yapıları işlevlerini belirler.
Terimler
- monosakkarit
- disakkarit
- polisakkarit
- halka yapı
- glikozidik bağ
Karbonhidratlar, basit şekerlerden nişasta ve selüloza kadar uzanan önemli doğal maddelerdir ve yapıları işlevlerini belirler.