Enzyme und Katalyse
مقدمه
آنزیمها کاتالیزورهای زیستی هستند که با کاهش انرژی فعالسازی، واکنشها را بدون مصرف شدن خودشان سریعتر میکنند.
اصطلاحات
- انرژی فعالسازی
- سوبسترا
- جایگاه فعال
- مهار آنزیم
- دناتوره شدن
آنزیمها کاتالیزورهای زیستی هستند که با کاهش انرژی فعالسازی، واکنشها را بدون مصرف شدن خودشان سریعتر میکنند.