Eiweiße nachweisen
Giới thiệu
Bạn sẽ học một cách đơn giản để nhận biết prôtêin và hiểu vì sao đun nóng có thể làm thay đổi tính chất của nó.
Thuật ngữ
- prôtêin
- phản ứng Biuret
- biến tính
- chất dinh dưỡng
- mẫu thử
Bạn sẽ học một cách đơn giản để nhận biết prôtêin và hiểu vì sao đun nóng có thể làm thay đổi tính chất của nó.