Eiweiße nachweisen
Uvod
Naučit ćeš jednostavan test za dokazivanje bjelančevina i zašto zagrijavanje može promijeniti njihova svojstva.
Pojmovi
- bjelančevina
- biuretna reakcija
- denaturacija
- hranjiva tvar
- uzorak
Naučit ćeš jednostavan test za dokazivanje bjelančevina i zašto zagrijavanje može promijeniti njihova svojstva.