Gärung entdecken
مقدمه
تخمیر فرایندی است که در آن میکروارگانیسمها مواد را تغییر میدهند، مثلاً در نانپزی و تولید غذا و نوشیدنی.
اصطلاحات
- تخمیر
- مخمر
- شکر
- دیاکسید کربن
- الکل
تخمیر فرایندی است که در آن میکروارگانیسمها مواد را تغییر میدهند، مثلاً در نانپزی و تولید غذا و نوشیدنی.