Chemie in Lebensmitteln — Chemia, Klasa 9
Wprowadzenie
Procesy chemiczne w żywności zmieniają smak, zapach i właściwości.
Pojęcia
- fermentacja
- proszek do pieczenia
- psucie się
- brązowienie
- konserwowanie
Procesy chemiczne w żywności zmieniają smak, zapach i właściwości.