Chemie in Lebensmitteln — Química, Grado 9
Introducción
Los procesos químicos en los alimentos cambian el sabor, el olor y las propiedades.
Términos
- fermentación
- polvo de hornear
- deterioro
- pardeamiento
- conservación
Los procesos químicos en los alimentos cambian el sabor, el olor y las propiedades.