pH und Puffer
Einführung
Der pH-Wert beschreibt die Konzentration von Wasserstoffionen in einer Lösung. In biologischen Systemen muss dieser Wert oft in engen Grenzen konstant bleiben.Puffersysteme stabilisieren den pH-Wert trotz Zugabe von Säuren oder Basen. Das Thema ist für Medizin, Biologie und Pharmazie grundlegend, weil viele Reaktionen stark vom pH-Wert abhängen.
Begriffe
- pH-Wert
- Puffersystem
- Säure
- Base
- Neutralisation