Stoffwechsel und Enzyme — Biologie, Klasse 13
Einführung
Der Stoffwechsel umfasst alle chemischen Vorgänge, die in Zellen ablaufen. Dabei werden Stoffe aufgenommen, umgewandelt, gespeichert oder abgebaut, damit der Organismus Energie und Baustoffe erhält.Enzyme spielen dabei eine zentrale Rolle, weil sie Reaktionen beschleunigen und gezielt steuern. Ihre Wirkung hängt unter anderem von Temperatur, pH-Wert und der Form des Substrats ab.
Begriffe
- Enzym
- Substrat
- aktives Zentrum
- Denaturierung
- ATP