Sekundäre Pflanzenstoffe
Einführung
Pflanzen bilden neben den lebensnotwendigen Grundstoffen viele weitere Moleküle, die Schutz, Signalwirkung oder Konkurrenzvorteile ermöglichen. Diese Stoffe sind auch für Ernährung und Medizin bedeutsam.Das Thema verbindet Ökologie, Chemie und Evolution und erklärt, warum Pflanzen oft komplexe Abwehr- und Kommunikationssysteme besitzen.
Begriffe
- Alkaloid
- Terpen
- Gerbstoff
- Abwehrstoff
- Signalstoff