Kohlenhydrate verstehen
Einführung
Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und Baustoffe in der Natur. Sie kommen in Zucker, Stärke und Cellulose vor.Im Chemieunterricht untersuchst du ihren Aufbau und erkennst, wie sich einfache Zucker zu größeren Strukturen verbinden können. Dabei wird deutlich, warum ähnliche Stoffe ganz verschiedene Eigenschaften haben.
Begriffe
- Monosaccharid
- Disaccharid
- Polysaccharid
- Glucose
- Cellulose