Enzyme im Körper
Einführung
Enzyme sind besondere Stoffe, die chemische Reaktionen im Körper beschleunigen. Ohne sie würden viele lebenswichtige Prozesse zu langsam ablaufen.Enzyme arbeiten meist sehr genau und passen nur zu bestimmten Stoffen. Ihre Wirkung hängt auch von Temperatur und pH-Wert ab.
Begriffe
- Enzym
- Substrat
- Wirkungsoptimum
- pH-Wert
- Reaktion