Carbonylverbindungen — Chemie, Klasse 13
Einführung
Aldehyde und Ketone gehören zu den Carbonylverbindungen und enthalten die funktionelle Carbonylgruppe. Diese Gruppe prägt ihre Reaktivität und macht sie zu wichtigen Zwischenprodukten in organischen Reaktionen.In der Oberstufe ist vor allem interessant, wie sich Aldehyde und Ketone unterscheiden und welche Nachweismethoden es für sie gibt. Viele bekannte Duft- und Aromastoffe gehören ebenfalls in diesen Bereich.
Begriffe
- Carbonylgruppe
- Aldehyd
- Keton
- Fehling-Probe
- Nukleophile Addition